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 今月のおすすめ料理
 
スペアリブのハーブ焼き スペアリブのハーブ焼き

ハーブをきかせた、スペアリブのオーブン焼き。
クリスマスや年末年始のおもてなしにもおすすめのごちそうおかずです。

材料(2〜3人分)
スペアリブ500g 玉ねぎ1〜2個(200g) にんにく4片 ローズマリー4本 タイム3〜5本 塩 こしょう オリーブ油

作り方

  1. スペアリブは塩小さじ1弱、こしょう適宜をすりこむ。
  2. 保存袋に1、ローズマリー5cm、オリーブ油大さじ2を入れてなじませ、冷蔵庫に半日おく。
  3. 玉ねぎは皮つきのまま2等分(大きければ4等分)に切る。
  4. 耐熱容器に2のスペアリブとローズマリー、3、にんにくを皮つきのまま入れる。2の袋に残った油を全体にかけ、野菜にからめる。
  5. 180度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。一度とり出して残りのローズマリーとタイムをのせ、さらに5分焼く。

-> マーマレード風味のローストチキン

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