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 今月のお弁当
 
ドライカレーべんとう

ドライカレーべんとう

ケチャップとソースがかくし味のドライカレー。さめても美味です。

ドライカレー(作りやすい分量)

  1. 玉ねぎ2/3個はみじん切りにする。レーズン大さじ1は粗く刻む。
  2. オリーブ油小さじ1〜2を熱して玉ねぎ、豚ひき肉160gを炒め、おろししょうが小さじ1、トマトケチャップとウスターソース各大さじ1/2、カレー粉大さじ1を加えて軽く炒める。
  3. 2に砂糖小さじ1/2、固形スープ1個、酒大さじ1、水2/3カップを加えて中火で煮る。半量ほどに煮つまったら、ミックスべジタブル1/2カップ、レーズンを加え、汁気が少し残る程度まで3分ほど煮る。かたくり粉小さじ1/2の水ときでトロミをつける。
  4. ご飯1人分を詰めて3を適量のせ、ゆで卵の輪切り2枚をのせる。

温野菜のマヨサラダ

サラダ菜

りんご

ミニトマト

「資料提供:クックアンドライフ社」


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