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 今月のお弁当
 
ししとうのベーコン巻き焼きべんとう
ししとうのベーコン巻き焼きべんとう

ベーコンのうまみと塩気で味つけいらずです。

ししとうのベーコン巻き焼き
ベーコン2と1/2枚は1枚を半分に切ってししとう5本を巻き、楊枝で止める。油少々で色よく焼いて楊枝を抜く。

なすとツナの甘辛煮
なす1/2は半月切りにし、油少々で炒めて缶汁を切ったツナ小1/2缶を加え、みそと砂糖各小さじ2、しょうゆ少々、だし汁1/2カップを加えて煮たて、煮汁がなくなるまで煮る。

ひじき入り卵焼き
卵1個に塩ともどしたひじき各少々、砂糖小さじ1、ゆでた枝豆大さじ1を混ぜ、油少々で巻きながら焼く。

梅ご飯
梅干し1個は梅肉をたたいてご飯200gに混ぜ、いり黒ごま少々をふる。

高菜漬け

「資料提供:クックアンドライフ社」


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