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 今月のお弁当
 
夏野菜のベーコン巻きソテーべんとう

夏野菜のベーコン巻きソテーべんとう

ベーコンのうまみで、夏野菜がさらに美味に。野菜をたっぷりいただけるボリュームべんとうです。

A野菜のベーコン巻きソテー

  1. なす1/2は斜め切り、グリーンアスパラガス2本は5cm長さに切って塩ゆでするか。かぼちゃ500gはくし形に切って500wの電子レンジで1分強加熱する。
  2. ベーコン3枚を半分に切って野菜を巻き、油少々で焼く。

Bしょうがとししとうのレモンあえ
新しょうが5グラムはせん切り、玉ねぎ25gは薄切り、ししとう3本は1cm幅に切って、レモン汁大さじ1、塩小さじ1/4でもむ。

Cピーマンの辛子あえ
油揚げ1/4枚とピーマン1個は網焼きにして1.5cm角に切る。しょうゆ小さじ2/3、酒小さじ1/2、練り辛子少々であえる。

D梅肉入りおにぎりの青じそまき

E煮豆

Fたくあん

「資料提供:クックアンドライフ社」


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